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粨種人食品股份有限公司(粨發粨粽)

味覺,是品嚐部落的最佳途徑。
天然的保鮮膜-假酸漿葉,包裹著黃澄澄的小米,再用線圈纏繞,把部落風景藉由阿粨傳遞出去。團隊成員遍佈老中青三代,部落廚房希望透過古老傳承的智慧延續至年輕世代的勇於冒險。在傳承之中看見全新的原民美食,以味覺體驗部落文化的原住民族風貌。透過增加部落族人的就業機會為核心理念,打造一個專屬部落產業的工作模式。



公司主要產品

                   

攤位編號:S509, S510, S609, S610

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「阿粨」 (A bai)是原住民族部落中常見的食物,與漢民族的粽子十分相像。達魯瑪克的阿粨令人一吃就難忘,關鍵在於夾在月桃葉和內餡中的「假酸漿葉」,假酸漿葉除了是低膽固醇作物,還能消除脹氣、幫助消化。內餡搭配肥瘦參半的豬肉、小米和南瓜絲,取材天然,口感十分清爽。